Nikki Dial wurde am 5. Oktober 1973 als Nicole Grenier in Erie, Pennsylvania, USA geboren. Sie wuchs in einer amerikanischen Kleinstadt auf und entstammt einer Familie mit italienischen Wurzeln. Schon in jungen Jahren war sie an darstellender Kunst und Fotografie interessiert, was sie später in die Erwachsenenunterhaltungsbranche führte. Ihre Körpergröße beträgt ca. 1,55 m, was ihr ein markantes, kompaktes Auftreten auf der Leinwand verlieh.
Nikki Dial begann ihre Karriere in der Erwachsenenbranche im Alter von 18 Jahren. Zunächst posierte sie für Aktfotos und sammelte erste Erfahrungen in kleineren Produktionen und in Clubs mit einem Fokus auf Bondage- und BDSM‑Themen. Bald zog es sie nach Los Angeles, Kalifornien, wo sie ihre professionelle Laufbahn als Darstellerin startete und schnell zu einer der prägenden Figuren der 1990er‑Szene wurde. Zwischen 1991 und 1996 wirkte sie in über 70 expliziten Filmen mit, darunter Arbeiten für namhafte Studios wie Legend, VCA Pictures und Vivid. Für einen Zeitraum hatte sie sogar einen exklusiven Vertrag mit Vivid, was zu jener Zeit eine bedeutende Auszeichnung im Genre darstellte.
Nikki Dial war bekannt für ihre natürliche Ausstrahlung, ihre Präsenz auf der Leinwand und die Vielseitigkeit ihrer Performances. Sie konnte sowohl sinnliche als auch energiegeladene Rollen glaubhaft verkörpern und brachte zusätzlich Erfahrung aus der Clubszene mit, was ihr half, eine starke Verbindung zum Live‑Publikum aufzubauen. Neben klassischen Filmrollen trat sie auch gelegentlich als Feature‑Club‑Tänzerin auf und erweiterte damit ihren kreativen Ausdruck über die Kamera hinaus.
Nikki Dial wurde mehrfach für ihre Leistungen gewürdigt: Im Jahr 1992 erhielt sie die Auszeichnung „XRCO Starlet of the Year“, ein wichtiger Preis der Erwachsenenfilm‑Branche für aufstrebende Talente. 1994 wurde sie mit dem F.O.X.E. Award als „Female Fan Favorite“ ausgezeichnet, was ihre Beliebtheit beim Publikum unterstreicht. Später, im Jahr 2008, wurde sie in die XRCO Hall of Fame aufgenommen, eine Ehrung, die ihre anhaltende Bedeutung für die Branche dokumentiert.